Entrada destacada

cremaet

 m.  Café que se sol servir després dels esmorzars en molts pobles valencians. Els ingredients són café, sucre, llima i rom. Comentari: Una ...

dissabte, 30 de maig del 2015

caldo

1. a. m. ALIM. Líquid resultant de l'ebullició prolongada en aigua de diferents productes alimentaris.
b. caldo bufat ALIM. Líquid procedent de la cocció de les botifarres en la caldera.
c. caldo de llengua Paraules sense fets.
2. a. m. BOT. Suspensió d'anticriptogàmics o insecticides utilitzada per a combatre flagells.
b. caldo bordelés BOT. Anticriptogàmic preparat neutralitzant sulfat de coure amb calç.
c. caldo borgonyó BOT. Anticriptogàmic preparat neutralitzant sulfat de coure amb carbonat de sodi.
3. bufar (algú) en caldo gelat Expressió que fa referència a l'actitud de qui fa ostentació d'una situació benestant que realment no posseïx.
4. caldo de cultiu BIOL. Líquid que es prepara amb substàncies animals, s'esterilitza i es destina a la proliferació de bacteris.
5. estar fet caldo Estar cruixit. Estem fets caldo per la sessió d'aeròbic.
6. posar a caldo (a algú) Criticar-lo severament.

DCVB: del castellà caldo. És un mot inacceptable en la nostra llengua; s'ha de substituir per brou.
Actualment té entrada en el DIEC com a segona forma de 'brou' i en el DNV com a primera.