m. Café que se sol servir després dels esmorzars en molts pobles valencians. Els ingredients són café, sucre, llima i rom.
Comentari:
Una paraula que podem dir de creació valenciana, així, sense la 'd' intervocàlica, tal com la pronuciem, en diminutiu i tot. Estes són les bones perquè les acabem exportant a les altres llengües veïnes. Tot aquell que conega un poble o una ciutat a on s'ha popularitzat acabarà demanant un cremaet allà a on vaja. Passa al revés que amb el carajillo castellà que hem intentat valencianitzar i no hi ha manera, inclús el pronunciem a la castellana. Totes les solucions que ens hem inventat no funcionen. En canvi, el cortado el vam adaptar prompte a tallat i ja la majoria de valencians demanen un tallat i als que els agrada el café tocat ja demanen cremaet, perquè també es pot fer amb conyac, com el carajillo.